PERMINTAAN BAWANG MERAH DI KOTA SURAKARTA: SEBUAH ANALISA

Agung Prasetyo, S.P ., M.P., - and Norbertus Citra Irawan, S.P., M.Sc., - and Suswadi Suswadi, - PERMINTAAN BAWANG MERAH DI KOTA SURAKARTA: SEBUAH ANALISA. jurnal unsika kediri.

	Text permintaan bawang merah.pdf Download (2MB)
	Text PERMINTAAN BAWANG MERAH hasil turnitin.pdf Download (2MB)

Abstract

Bawang merah (Allium ascalonicum L.) merupakan salah satu komoditas sayuran unggulan yang memiliki banyak manfaat. Bawang merah (Allium ascalonicum L.) mengandung karbohidrat, gula, asam lemak, protein, dan mineral lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Sehingga pada waktu tertentu bawang merah mengalami fluktuasi harga berupa kenaikan harga ketika permintaan lebih tinggi dari penawaran dan harga bawang merah akan mengalami penurunan ketika penawaran lebih tinggi dari permintaan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan bawang merah untuk mengetahui elastisitas permintaan bawang merah di kota Surakarta dengan faktor-faktor yang mempengaruhinya. Metode utama yang digunakan adalah deskriptif-analitik. Metode penentuan lokasi yang digunakan adalah metode purposive yang ditetapkan secara sengaja yaitu di Surakarta. Data yang digunakan adalah data sekunder dengan menggunakan data time series tahun 2000-2019. Hasil analisis regresi linier berganda menunjukkan bahwa harga bawang putih, harga cabai merah, jumlah penduduk, dan pendapatan per kapita secara individual berpengaruh nyata terhadap permintaan bawang merah di Surakarta. Elastisitas harga dalam penelitian ini tidak dapat ditentukan. Elastisitas silang menunjukkan bawang merah disubstitusi dengan bawang putih dan cabai merah di Kota Surakarta. Nilai elastisitas pendapatan bernilai positif atau lebih dari nol dan kurang dar

Item Type:	Article
Subjects:	S Agriculture > SB Plant culture
Divisions:	Fakultas Pertanian > Agroteknologi
Depositing User:	Ikawati Hadi Utami A.Md
Date Deposited:	18 Jan 2024 09:16
Last Modified:	18 Jan 2024 09:16
URI:	http://repository.utp.ac.id/id/eprint/1841

Actions (login required)

View Item